Сорго: кормит и страхует, восстанавливает и не капризничает

Содержание

1. Сорго как продукт
2. Сорго в разрезе рентабельности и других выгод
   1. Зерно
   2. Травяные корма
3. Дополнительные выгоды возделывания сорго
4. Технология возделывания
   1. Почвообработка
   2. Подготовка семенного материала к посеву
5. Посев
   1. Уход за посевами сорго

Сорго как продукт

Сорго в зависимости от вида выращивают для продовольственных, кормовых и технических целей. Зерновое сорго используют для производства пива, спирта, безглютеновой муки (заменитель пшеничной), кормов для различных видов животных (птиц, КРС, свиней, рыбы). Из стеблей сахарного сорго получают сироп, патоку, мелиссу. Листостебельная масса сахарного и травянистого сорго идет на зеленый корм (в том числе на выпасах), силос, сенаж, сено.

Зерновое сорго занимает большую долю мирового рынка этой культуры. Больше всего продукта производит Северная Америка, на втором месте — Европа, на третьем — страны Азиатско-Тихоокеанского региона, на четвертом — Африка и Средний Восток, оставшаяся доля принадлежит странам Латинской Америки. Сильнейший экспортер — США, главный импортер — Китай. Так что при желании и должном усердии производителям этой культуры можно «выйти за границы».

Сорго в разрезе рентабельности и других выгод

Зерно

Зерно сорго у нас пока не находит такого широкого применения в качестве продовольственной культуры, как на своей родине в Африке, Индии, Китае, Корее и ряде других стран. Но интерес к альтернативным продуктам в разрезе здорового и экономичного питания растет во всем мире, поэтому у сорго в этом плане есть перспективы.

Кроме того, в мире вообще и в России в частности увеличивается потребление мяса птицы и свинины, поэтому возрастает и востребованность продуктов переработки зернового сорго у животноводов. Сейчас зерно этой культуры в России торгуется в среднем по цене 10 000–15 000 руб./т, в зависимости от вида и качества. Примерно столько же стоит зерно кукурузы. Кстати, на известном оптовом китайском маркетплейсе цена за 1 т зернового сорго начинается примерно от $270.

По питательности зерно сорго практически вплотную приблизилось к кукурузе и пшенице. Ранее полному усвоению питательных веществ из семян этой культуры мешал танин, однако современные сорта белозернового сорго содержат не более 0,4% дубильных веществ, и такое количество уже никак не мешает перевариванию корма животными.

Конечно, продуктивность культуры все равно сильно недотягивает до урожайности «царицы полей», однако и в возделывании сорго обходится намного дешевле. Так, компании, продвигающие продукт на рынок, утверждают, что разница в себестоимости производства может достигать 60–67%. В том числе выгода достигается и за счет невысокой нормы высева — всего 6–25 кг/га, в зависимости от способа посева.

Травяные корма

В России сорго выращивают в основном в качестве зерновой или травяной кормовой культуры. Причем в последнем случае ее «судьбу» можно выразить фразой «сколько людей, столько и мнений». Для одних сорго — это чисто страховая культура в кормопроизводстве, а для других без сорго нет возможности даже представить полноценный кормовой севооборот.

• высокая урожайность:
  • продуктивность сахарного сорго и сорго-суданковых гибридов приближена к показателям на кукурузе,
  • продуктивность суданской травы зачастую превышает показатели большинства травяных кормовых культур;
• высокая питательность и усвояемость;
• возможность снимать до четырех урожаев за сезон при благоприятных условиях;
• отличная силосуемость.

Высокое содержание сахаров делает силос из сахарного сорго слишком кислым. Поэтому чаще эту культуру выращивают в смешанных посевах, в том числе с плохо силосующимися культурами. Главное, подобрать сорта и гибриды с сопоставимыми сроками вегетации.

Например, при совместном посеве «сорго + кукуруза» сорта (гибриды) подбирают таким образом, чтобы в момент достижения зерном кукурузы восковой спелости листостебельная масса сорго еще сохраняла достаточную сочность. В фазе восковой спелости зерна стебель у кукурузы становится уже жестким, нижние листья сильно грубеют, что снижает их питательную ценность и затрудняет процесс измельчения, трамбовки и силосования. А сорго сохраняет сочность, накапливает много сахаров. Силосование такой смешанной массы позволяет:

• облегчить процесс среза и измельчения;
• обеспечить хорошее качество трамбовки массы в яме;
• получить питательную массу с высоким содержанием протеинов, сахаров, крахмала, микроэлементов и т. д.

Дополнительные выгоды возделывания сорго

1. Сорго — страховая культура. Часто его сеют по погибшим или поврежденным посевам, если по каким-то причинам «что-то пошло не так» с другими культурами. Кроме того, в регионах с длительным безморозным периодом исследователи предлагают, по крайней мере на зеленую массу, высевать сорго после озимой тритикале или горохо-овсяной смеси на сенаж, а также после других раноубираемых культур. Современные ранне- и даже среднеспелые сорта сахарного сорго и сорго-суданковых гибридов могут обеспечить даже при столь позднем посеве два укоса при благоприятных условиях.
2. Сорго — хороший фитомелиорант. Культура не предъявляет высоких требований к почвам, не переносит лишь заболоченных и холодных грунтов. Может возделываться даже на солонцах (при концентрации солей в почве 0,6–0,8%) как средство для «рассоления», поскольку растения сорго способны выносить до 35 т солей с каждого гектара почвы. Несмотря на засухоустойчивость, культура отзывчива на влагу, а солеустойчивость дает возможность применять для орошения воду с высоким содержанием солей.
   
   

   

3. При высокой культуре земледелия можно сеять «сорго по сорго» несколько лет подряд, при этом снижения урожайности не наблюдается.
4. Сорго продуцирует примерно в четыре раза больше растительных останков, чем пшеница, возвращая в почву примерно в три раза больше азота. То есть культура является хорошим поставщиком органики, что особо ценно для хозяйств, не имеющих возможности вносить, к примеру, навоз.
5. Из предыдущего следует (и практикой это подтверждается), что сорго не снижает плодородия почвы, несмотря на свой мощный габитус. Напротив, есть практические данные, что она позволяет получить несколько больший урожай последующей культуры.

Технология возделывания

Почвообработка

Ранее считалось, что под сорго требуется глубокая, вплоть до 30–35 см, осенняя вспашка с оборотом пласта. Потому что культуру, посеянную по безотвальным фонам, «давят» сорняки. Однако эти исследовательские работы проводились более полувека назад (!), когда агрохимия для борьбы с вредителями и сорняками была малодоступной.

Практики, имеющие опыт выращивания разных культур в вариантах «классическая почвообработка без гербицидов и СЗР», «mini-till или смешанная с применением гербицидов и СЗР», скажут, что рентабельность ресурсосберегающих технологий выше (даже с учетом дороговизны агрохимикатов). Таким образом, сейчас отвальная почвообработка не является необходимой, более того, практикуется выращивание культуры по no-till.

В принципе, можно работать так же, как при подготовке поля под посев гороха. Несмотря на то что культура считается нетребовательной в плане питания, внесение минеральных удобрений NPK дает весомую прибавку в урожайности. Основную дозу фосфорных и калийных удобрений вносим локально с основной обработкой почвы либо под основную почвообработку разбросным способом. Конечно, очень важным критерием является равномерность распределения его по поверхности почвы. Хорошо показывает себя на этой операции разбрасыватель минеральных удобрений GRACH.

Весной желательно провести ранее боронование для закрытия влаги. Поскольку время выполнения работ крайне ограничено, в регионах с умеренным и тем более недостаточным влагообеспечением при выборе между «дождаться полной физической спелости почвы и потерять часть влаги» или «выйти чуть-чуть пораньше и сохранить больше влаги» стоит выбрать второй вариант.

Чтобы уменьшить степень «удельного» переуплотнения влажной почвы по следу тягача и обеспечить высокую производительность выполнения этой операции (и всех последующих), крайне желательно выходить в поля на тракторах с движителями, обеспечивающими большое пятно контакта с грунтом. Такими свойствами обладают машины на гусеничном ходу или на спаренных (или даже строенных) колесах на обоих мостах. Сейчас на рынке очень немного гусеничных сельскохозяйственных тягачей высокой мощности, поэтому пока приходится ориентироваться в основном на колесные машины. Перечисленным требованиям отвечают, к примеру, тракторы Ростсельмаш серии 2000.

За счет длительного временного промежутка между ранневесенним боронованием и посевом при нормальной влагообеспеченности можно дважды (при необходимости) прокультивировать поля, чтобы убрать максимум сорной растительности и качественно выровнять поверхность. Для этой операции отлично подходят лаповые агрегаты, например, культиваторы Ростсельмаш серии К со шлейфом дополнительных рабочих органов (пружинная борона + каток с активными планками). Одну или обе (в зависимости от видов, количества сорной растительности и возможностей предприятия) можно заменить обработкой гербицидами.

Подготовка семенного материала к посеву

Подготовку семян сорго к посеву выполняют за 2–3 месяца до часа икс. Специалисты рекомендуют обрабатывать посевной материал комплексными препаратами, включающими фунгицид, инсектицид, микроэлементы и биологически активные вещества. Кстати, сорго в большем количестве, чем кукуруза, поглощает молибден, йод, кобальт, медь. Очень хорошо отзывается на цинк, марганец, бор. Поэтому в растворы для обработки семян добавляют препараты, содержащие все необходимые элементы питания растений.

За несколько дней до посева сорго желательно провести воздушно-тепловую обработку семян на зерносушильной машине в мягком режиме. Обычно подобную операцию выполняют при температуре до 30 ℃ в течение 3–4 дней. Широко распространена рекомендация выполнять солнечный прогрев семян перед посевом.

Посев

Сорго чувствительно даже к небольшим заморозкам на всех фазах развития. Поэтому сеять его можно только при отсутствии риска возвратных холодов. При этом нужно учитывать, что в благоприятных погодных условиях всходы появляются в течение 10–15 дней, при задержке тепла этот период может растянуться до месяца.

Глубина заделки семян сорго — 3–7 см, в зависимости от вида и сорта, а также от количества влаги в почве. Допускается заделка до 10 см, но эта вынужденная мера может применяться лишь на легких почвах в условиях дефицита влаги. После посева рекомендуется выполнить прикатывание кольчатыми или кольчато-зубовыми катками. Более мелкую заделку допустимо использовать при высокой влагообеспеченности или на орошаемых полях. В таком случае прикатывать почву не обязательно либо можно это выполнить легкими катками.

Способ посева сорго — вопрос неоднозначный. Так, исследования в различных почвенно-климатических условиях приходят к разным, а иногда и к противоположным выводам. В целом по стране степень распространения способов посева сорго следующая:

• на кормовые цели — чаще применяют рядовой способ посева с междурядьем от 15 до 30 см, иногда широкорядный с междурядьем 45–70 см;
• на зерно — наоборот, чаще выбирают широкорядный способ посева, но встречается и сплошной посев.

Поэтому общая рекомендация такова: чем мощнее растение, тем шире должен быть рядок. Помнить нужно, конечно, и о способах ухода: рядовой посев не позволяет выполнять механическую обработку междурядий; широкорядный посев обеспечивает лучшие условия для сорных растений, произрастающих в междурядной зоне.

Разумеется, лучшим образом для выполнения посевных работ подходят агрегаты, которые позволяют выполнять предпосевную почвообработку, внесение удобрений, посев и прикатывание за один проход. Посеять сорго рядовым, черезрядным способом (15/30 или 45 см) можно обычными зерновыми сеялками. Нужно только заглушить «лишние» семяпроводы.

Всем перечисленным условиям (и даже больше) соответствуют посевные комплексы серий SH и SC. Оба агрегата созданы на базе эффективных высокопроизводительных тяжелых культиваторов серии R. Их стрельчатые лапы подрезают 100% сорной растительности, качественно крошат и рыхлят почву, формируют плотное семенное ложе. В сеялке SH удобрения подаются под культиваторную лапу, а семенной материал вносится двухдисковым сошником на заданную глубину посева; после каждого сошника установлен индивидуальный прикатывающий каток. В сеялке SC и семенной материал, и удобрения вносятся под лапу, уплотнение почвы после высева выполняется планчатым катком.

В идеале сеялки работают с пневматическим бункером АТ-8 или АТ-11 с двумя и тремя изолированными отсеками соответственно. Может высевать два вида семян одновременно (идеально для смешанного посева, например, «сорго + бобовые» и т. д.) или высевать семенной материал и одновременно вносить удобрения. Этот агрегат обеспечивает соблюдение нормы высева вне зависимости от изменения скорости движения трактора даже при отказе электроники.

Уход за посевами сорго

Уход за сорго такой же, как и за другими сельскохозяйственными культурами: боремся с сорняками, вредителями и заболеваниями, а также создаем хорошие условия питания и водно-воздушный режим почвы. При высокой засоренности полей сорняками рекомендуется применять гербициды с выраженным почвенным эффектом:

• перед предпосевной почвообработкой либо непосредственно при посеве внести «диффузные» препараты;
• после посева обработать поверхность поля «экранниками».

Для выполнения операций по уходу и подкормок с применением жидких препаратов рекомендуем прицепные опрыскиватели TS-6200 SPUTNIK и TS-3200|4500 Satellite. Эти агрегаты за счет преимуществ конструкции штанг могут работать на высоких скоростях с сохранением качества обработки, что обеспечивает высокую, сравнимую с показателями ряда самоходных машин, производительность.

При достаточно глубокой (более 5 см) заделке через несколько дней после посева проводят довсходовое боронование легкими боронами. Особенно важна эта операция на полях, зараженных щетинниками, и выполнить ее необходимо в фазе проростков, поскольку после появления пары листьев эти растения становятся устойчивы как к механическому воздействию, так и к ряду селективных гербицидов. Далее, после четкого обозначения рядков сорго, на полях, засеянных широкорядным способом, проводят уничтожение сорняков в междурядьях механическим способом.

Ранее мы уже упоминали о том, что сорго в условиях нашей страны фактически не реализует свой высокий потенциал урожайности. Однако это связано по большей части не с погодой (хотя ее «вклад» оспаривать не приходится), а с нарушением технологии возделывания. А базируется она, как правило, на неверном понимании словосочетания «нетребовательная культура». При правильном подборе сортов для конкретной зоны возделывания, при соблюдении технологии всего цикла — от подготовки почвы до уборки — сорго достаточно рентабельно и может стать хорошим дополнением севооборота.