Трамбовка — это важно

Содержание

1. Зачем убирать кислород?
2. Основные требования к трамбовочной технике
3. Послойно – и только так
4. Гигиена
5. Чем быстрее, тем лучше
6. Математика траншеи: логистика решает всё
7. Длина резки: настройка комбайна под эффективную трамбовку

Зачем убирать кислород?

Процессы силосования по своей сути являются ферментативными и биологическими, и одним из существенных факторов, предотвращающих развитие большого спектра нежелательных микроорганизмов, служит создание строгих анаэробных условий.

Молочнокислые бактерии, которые консервируют корм и снижают pH, работают только без доступа кислорода. Их задача — быстро переработать сахар, сохранить его и не дать развиться патогенной микрофлоре. Целевой показатель pH консервируемых кормов — от 4 до 5.

Чтобы выдавить кислород из растительной массы, необходимо спрессовывать или утрамбовывать ее как можно плотнее.

По данным НИИ сельского хозяйства и рыболовства Мекленбурга:

• при плотности силоса 150 кг СВ/м³ воздух проникает на глубину от 45 до 80 см в день;
• при плотности 210 кг СВ/м³ — на 25–40 см;
• при плотности 270 кг СВ/м³ скорость падает до менее 20 см вглубь.

Таким образом, проникновение воздуха в измельчённую массу можно предотвратить, только обеспечив достаточную плотность трамбовки.

• Для травяного сенажа с сухим веществом 35% рекомендованная плотность — 230 кг СВ/м³, а для кукурузного силоса с сухим веществом 30% — 250 кг СВ/м³.

Как показывает практика, недостаточная трамбовка часто является причиной повторного нагревания силоса. Если уплотнение неидеально, а на больших площадях сделать его идеальным действительно трудно, в растительной массе остаются воздушные карманы. Содержащийся в них кислород запускает развитие аэробной микрофлоры, дрожжей и плесени. Корм начинает разогреваться, каротин и витамин С разрушаются, переваримость протеина снижается почти в два раза.

При хорошей трамбовке и правильной изоляции кислород обычно исчезает через сутки, а растительные клетки продолжают жить до 20 суток и более за счёт кислорода, образующегося при гидролизе органических веществ — сахаров.

Основные требования к трамбовочной технике:

• Техника, работающая на силосной яме, должна быть манёвренной и максимально приспособленной к реверсивному движению в условиях разнонаправленного уклона поверхности.
• Колёса и саму технику можно утяжелить балластом и/или поставить более узкие шины. Давление в шинах — 2 bar и выше. Чем уже пятно контакта, тем глубже «удар».
• Качественно протрамбовывать следует каждый вновь уложенный слой растительной массы — тогда эффект будет максимальным.
• Высокая удельная мощность (отношение л.с. к тонне массы) должна быть большой, чтобы машина уверенно работала на склонах силосной траншеи.
• Несмотря на то, что заготавливать корм нужно быстро, рабочая скорость техники в траншее не должна быть выше 4 км/ч. В противном случае эффективность уплотнения будет хуже.

Основными боевыми единицами для выполнения планировки и трамбовки зелёной массы можно назвать фронтальные погрузчики и тяжёлые трактора (такие как Ростсельмаш 2400). Фронталы востребованы на трамбовке из-за высоких показателей производительности и манёвренности. Их веса достаточно для хорошей протрамбовки, как, например, у погрузчика WL 530 от Ростсельмаш в специальном агроисполнении (с гидроразводкой и сельхозшинами). Агрессивный протектор, высокий клиренс и блокировка дифференциала предотвращают его скольжение по зелёной массе.

Крабовый ход таких погрузчиков позволяет подъезжать вплотную к стенам и идеально утрамбовывать проблемные зоны по углам и вдоль бортов.

Послойно – и только так

При послойной укладке измельчённой массы в траншею важна толщина каждого слоя: чем тоньше слой, тем легче обеспечить необходимую плотность протрамбовки. Каждый слой должен быть не выше 30 см (в идеале — до 15 см), иначе эффективность выполняемой операции по уплотнению может существенно ухудшиться, и трамбовка не обеспечит качественного удаления воздуха из силосуемой массы.

Поэтому очень важно организовать работы по кормозаготовке так, чтобы обеспечить сбалансированность объёма поступающей с поля измельчённой зелёной массы с размерами силосной ямы и производительностью техники, задействованной на планировке и трамбовке заготавливаемого корма.

Иногда в хозяйствах сетуют на плохое качество консервированного корма, уверяя при этом, что «трамбуют всю ночь напролёт». И действительно, механизатор трамбует всю ночь напролёт, а днём, когда траншею заполняют силосной массой, он в авральном режиме еле-еле успевает выполнять планировку свежей массы по поверхности ямы, не говоря уже о качественной послойной протрамбовке. Накопленная за целый день растительная масса уже не сможет протрамбоваться тщательно, и получается слоёный пирог, в котором уплотняется только верхний слой, а под ним образуется рыхлая подушка-амортизатор, по которой трактор ездит как по пружине, совершенно бессмысленно.

Гигиена

По данным ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса, не менее 30% потерь кормов происходит из-за нарушения технологического процесса их заготовки.

Земля, привезённая на колёсах техники, попадая в силос, не только загрязняет зелёную массу вредной микрофлорой, но и обладает буферными свойствами, из-за чего кислотность в силосе повышается слабо, а это, в свою очередь, способствует развитию вредных бактерий.

Желательно после каждого выезда из траншеи на почву мыть колёса трактора перед заездом обратно на растительную массу, чтобы грязь не попадала в корма.

Чем быстрее, тем лучше

Сахар — основная пища молочнокислых бактерий, поэтому задача при уборке зелёной массы — его сохранить. И чем меньше времени проходит с момента уборки до трамбовки, тем лучше. А от стабильности процесса силосования зависит и сохранность кормов.

При увеличении сроков заполнения силосохранилища и плохой изоляции силосная масса может разогреваться до температуры 40–42 °С и выше. В таких условиях снижается жизнедеятельность молочнокислых бактерий, кислотность уменьшается и начинают развиваться вредные бактерии.

Закладка зелёной массы в одну яму не должна производиться дольше 3–4 дней, а внесение консервантов желательно производить непосредственно в комбайне при выполнении процесса измельчения. Поливать траншею консервантом на этапе трамбовки — плохая идея, так как в этом случае его распределение идёт неравномерно.

Математика траншеи: логистика решает всё

Одна из самых распространённых ошибок — неправильный расчёт логистики кормоуборочного процесса, когда для уборки выбирается мощный высокопроизводительный комбайн, но при этом транспортировка от комбайна, планировка и трамбовка измельчённой массы на яме должным образом не организованы. В результате машина простаивает в поле, а свежая зелёная масса теряет сахара и питательную ценность.

Чем более оперативно выполняется трамбовка измельчённой массы на яме, тем больше возможностей для реализации потенциала мощной кормоуборочной машины в поле.

Оптимальный размер ямы должен соответствовать объёму суточной производительности звена уборки и транспортировки кормовой массы.

Золотое правило трамбовки: вес уплотняющей техники должен составлять 1/3 от массы травяного сенажа или 1/4 от кукурузного силоса, поступающего в траншею за один час работы. Поскольку трамбовка должна производиться слоем до 20–25 см, хозяйству надо понять, успевает ли оно не только перевезти, предположим, 100 тонн в час (а в день это будет около 1000 тонн), но также выполнить их планировку и трамбовку. Чем больше производительность комбайна, тем больше одновременно работающих единиц техники понадобится для транспортировки, планировки и трамбовки зелёной массы на яме.

При этом не стоит забывать, что сезон кормозаготовки может совпадать по срокам с выполнением других полевых работ, требующих определённого отвлечения людей и техники.

Длина резки: настройка комбайна под эффективную трамбовку

Одна из основных настроек, влияющих на качество заготавливаемого силоса, — это длина резки. Сохранность закладываемого на хранение материала обеспечивается изменением её длины в зависимости от влажности заготавливаемой массы. Чем выше влажность массы, тем крупнее нужно её резать.

Оптимальным показателем сухого вещества в свежеубранной кукурузе считается 34–35%. При таком соотношении силосование будет происходить с максимальной эффективностью, уплотнение массы будет достаточным, и потери питательных веществ из-за сокотечения не возникнут. Это идеальное окно для заготовки, при котором длина резки подбирается по стандартным рекомендациям — около 20–26 мм для кукурузы.

Однако зачастую не получается убрать кукурузу в срок, с оптимальным количеством сухого вещества и минимальными колебаниями качественных показателей. Неоднородность погодных и полевых условий, разные сорта и гибриды, организационные вопросы — всё вносит свои коррективы. И тогда основным способом приведения к общему знаменателю, к одному ровному показателю качества уплотнения, становится игра с длиной резки.

✓ Если убираемая масса имеет повышенную влажность, длину резки необходимо увеличивать. На более крупной фракции удаётся снизить сокотечение, что позволит уменьшить потери питательных веществ и повысит качество корма.

✓ Для трав на сенаж при повышенной влажности минимальная длина измельчения должна составлять 40–50 мм, иначе сок будет вытекать из кормовой массы. Это чревато потерей питательных веществ, снижением стабильности процесса силосования и сохранности корма, а также сложностями при выгрузке массы из транспорта на яме.

✓ Пересушенная масса требует более мелкой резки. Сухая, слишком пушистая силосная масса тяжело ферментируется. Но главное, её рыхлая структура сложения не позволяет эффективно выдавить воздух, из-за чего возникают очаги плесени, происходит аэробная порча корма, потери энергии и питательных веществ. Только мелкая фракция позволяет плотно утрамбовать сухую измельчённую массу и обеспечить нормальный процесс ферментации при силосовании.

Большинство современных машин, в том числе кормоуборочные комбайны Ростсельмаш, в базовой комплектации могут изменять длину резки ступенчато или бесступенчато, не выходя из кабины, — и этим нужно пользоваться.

Заготовка кормов — это инвестиция на 365 дней вперёд. В период закладки кукурузного силоса или травяного сенажа в течение нескольких дней хозяйство определяет, чем будут питаться коровы весь следующий год. Трамбовка — это высокоточный технологический процесс, где важны вес, давление, толщина слоя, длина резки и скорость движения. Правильному распределению и уплотнению нужно уделять внимание и время. Часто именно эти участки являются самым слабым звеном во всегда поспешном процессе заготовки корма.